Sauce à la moutarde pour dips de crudités

L’apéro c’est convivial et c’est … gourmand! Entre les chips, les cacahuètes  et la charcut’, on grignote facilement des aliments dont l’organisme se passerait volontiers.  Pour s’accorder ce petit plaisir tout en limitant les excès, les dips de crudités sont une alternative intéressante, de même que les tomates cerises, les cornichons ou encore les olives. Ce petit bouquet, c’est une touche de fraîcheur qui surprend agréablement et qu’on trempe avec gourmandise dans une sauce bien relevée. C’est simplissime alors ce n’est pas vraiment une recette, juste une idée 😉

Dips de crudités

Ingrédients :

– 1 /2 concombre
– 2-3 carottes
– 1 yaourt nature
– 2 càs de moutarde
– quelques herbes fraîches
– sel
– poivre
– épices au choix facultatives (curry, cumin, paprika…)

1. Lavez et épluchez les légumes. Détaillez-les en julienne (en bâtonnets).

2. Mélangez la moutarde et le yaourt. J’utilise mes yaourts maison ^^ N’hésitez pas à ajouter la moutarde petit à petit et à goûter. Si la moutarde est forte ou le bocal récemment ouvert, il en faudra peut-être moins.

3. Épicez éventuellement, salez, poivrez.

4. Hachez des herbes fraîches. Je trouve que le basilic et la ciboulette s’y prêtent particulièrement bien. Mélangez le tout.

5. Réservez au frais en attendant de servir.

Qui a dit qu’il fallait que ce soit trop gras, trop salé ou trop sucré pour se faire plaisir? 😀

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