Coeurs fondants chocolat et framboises

La St-Valentin approche! Je vous épargne les platitudes sur l’amour qui peut être célébré chaque jour de l’année sans choisir de date précise mais c’est à peu près le fond de ma pensée.

Même si ce n’est pas un événement que nous fêtons particulièrement à la maison, toute occasion est bonne pour se faire plaisir en cuisine! J’ai donc souhaité réaliser une gourmandise à base de chocolat et de framboises. Pour cela, je me suis largement inspirée de cette recette. Elle est très simple à réaliser et mes enfants l’ont adoré.

Ingrédients pour 8 petits gâteaux :

  • 150g de chocolat noir
  • 100g de beurre
  • 80g de miel
  • 100g de farine
  • 100g de framboises (surgelées ici)
  • 2 œufs

Préchauffez le four à 200 degrés.

Faites fondre le beurre et chocolat au bain-marie.

Transvasez dans un cul de poule et ajoutez les autres ingrédients un par un. Mélangez bien entre deux ajouts.

Versez la pâte dans les moules de votre choix pour 10 à 20 minutes selon la taille de votre moule : plutôt 10 pour un format “muffin”, 20 pour un format “brownie, 30 pour un format “cake”.

A la sortie du four, les petits fondants tremblotent, c’est normal. Laissez refroidir avant de servir. A la dégustation, vous obtenez un cœur chocolaté fondant et de petites touches acidulées bienvenues avec les framboises. Si ça ne n’est pas de l’amour… <3

dav

La recette imprimable est disponible ici.

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Bonne dégustation !

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