Crumble de pêches et nectarines

Voici une recette de dessert estival très facile à réaliser qui plaira à coup sûr en fin de repas. Le crumble! On a besoin de peu d’ingrédients pour le réaliser. Si vous avez des fruits bien mûrs dont vous ne savez pas quoi faire, c’est une bonne façon de les utiliser.

C’est après avoir acheté plusieurs kg de fruits bio « abîmés » que j’ai préparé deux gros crumbles. J’ai ajusté les dosages donnés ci-dessous pour un plat à four prévu pour 6-8 portions.

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La recette a déjà été partagée sur mon compte Instagram @sofoodista mais j’aime l’avoir sur le blog aussi.

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Ingrédients :

Pour 1 plat à four (environ 6-8 personnes)

  • 10 fruits
  • 100g de farine
  • 100g de beurre
  • 100g de poudre d’amande
  • 100g de sucre*

*plus ou moins selon les goûts

Préchauffez le four à 180 degrés.

Lavez puis dénoyautez les fruits. Coupez-les en dés. J’ai gardé la peau parce qu’ils sont bio.

Déposez les fruits découpés dans le fond du moule.

Mélangez les autres ingrédients (farine, beurre, poudre d’amande, sucre) au robot équipé du batteur plat. Émiettez du bout des doigts la pâte obtenue sur les fruits.

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Enfournez pour 30-35 minutes jusqu’à ce que le crumble soit bien doré.

Laissez refroidir avant de déguster. Les fruits sont bien compotés, la surface croustillante, le contraste est hyper gourmand.

Pour encore plus de croustillant, n’hésitez pas à le réserver au frais et à le servir froid. C’est comme ça qu’on l’aime à la maison. Il se conserve ainsi plusieurs jours, si besoin.

Facile non?!

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La recette imprimable se trouve ici.

Bonne dégustation !

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Un commentaire Ajouter un commentaire

  1. Linou Cuisine dit :

    Mumm quel délice ! J’adore 🙂

    J'aime

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