Sélection de recettes de fêtes

La fin de l’année approche. Peut être avez vous prévu de recevoir du monde. Si votre menu n’est pas encore tout à fait établi, voici une petite sélection de recettes du blog : de saison, économiques et faciles à réaliser. J’y ai glissé quelques recettes typiques Réunionnaises également. Je la mettrai à jour au fil des publications.

fin d'année.jpg

Amuse bouches

Blinis

Blinis cétogènes

Bonbons piment Réunionnais

Bouchons Réunionnais

Crackers Danois

Gougères au comté

Gressins parmesan et basilic

Kipferls à la vanille

Mousse de foies de volailles

Sablés aux herbes et au cantal

Sapin feuilleté au pesto de roquette

Sauce suédoise (pour accompagner le saumon fumé)

Accompagnements

Galettes de patates douces et lentilles corail

Frites de panais

Viandes

Gésiers de volaille confits

Parmentier de confit de canard aux topinambours

Desserts

Carrot cake

Galette des Rois (Pithiviers)

Gâteau renversé poires caramel et chocolat

Îles flottantes

Pain d’épices

Pâté créole à la papaye confite

Tarte à l’orange sanguine

Tatin Tatin

Verrines piña colada

Douceurs / cadeaux gourmands

Confiture de Noël

Petits bonhommes en pain d’épices

Sablés de Noël

Sablés de Noël à la farine de sarrasin (sans gluten, sans lactose)

Sapin brioché fourré aux Schokobons

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