Camembert rôti

Cela faisait bien longtemps que je voulais tester cette recette d’une simplicité enfantine. Il faut reconnaître que l’hiver est la saison rêvée pour profiter de plats gourmands comme celui-là.

A la maison, nous aimons les bons fromages alors j’ai choisi un camembert d’Isigny au lait cru. Il faut compter entre 1/2 et 1 fromage par personne selon l’appétit et la garniture. Pour un repas complet, prévoyez un fromage par adulte, accompagné de pain ou de pommes de terre en robe des champs et de charcuteries par exemple. Pour l’apéro, chacun peut venir tremper son pain dans le fromage fondu, à la bonne franquette. C’est à vous de voir !

Ingrédients :

  • 1 camembert
  • Une poignée de fruits secs/graines au choix*
  • 1 à 2 càs de miel liquide

*ici cerneaux de noix concassés, pistaches et graines de tournesol

Préchauffez le four à 180 degrés. Quadrillez le camembert au couteau et placez-le dans un ramequin.

Versez un filet de miel sur le camembert et parsemez de fruits secs.

Quand le four est chaud, enfournez pour une vingtaine de minutes. Le fromage est coulant au centre avec une croûte bien dorée.

Bon appétit !

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