Financiers cétogènes aux abricots et amandes

Les financiers sont de petits gâteaux bien pratiques pour 3 raisons principales : Ils sont faciles à réaliser. C’est délicieux et pour peu qu’on aie un minimum de self contrôle, on se fait plaisir avec une petite portion. Cela permet d’utiliser les blancs d’oeufs qu’on a en trop, ce qui m’arrive souvent car je fais…

Financiers à la noix de coco

J’adooooore la noix de coco! J’en mettrais partout si je pouvais 🙂 Alors en tombant sur cette recette par hasard [en cherchant en vain des idées de gâteaux aux framboises], j’ai été faible et je n’ai pas résisté. Toujours à la recherche de nouvelles recettes pour utiliser mes blancs d’œufs, ces petits financiers sont autant…

Financiers aux abricots et aux amandes

C’est l’été et c’est la saison des abricots. Voici une petite recette toute simple pour les utiliser en pâtisserie. Ces financiers sont mes préférés. Les fruits leur apportent une note acidulée qui permet de compenser le goût très sucré de ces petits gâteaux. Je suis la recette de Mercotte, quasiment à la lettre :p Je…