Pain au gorgonzola et noix

Je me suis mise au pain maison il y a de nombreuses années maintenant. J’ai beau en faire souvent, ce sont toujours les mêmes réalisations qui reviennent : des baguettes ou du pain cocotte. Mais de temps en temps, j’adore me replonger dans le livre d’Eric Kayser qui regorge de recettes formidables. Ces baguettes garnies…

Pâtes aux épinards et gorgonzola

On a tous des menus récurrents. Enfin je crois ? Ce sont ces bonnes idées qu’on a transformé en habitude. Par exemple, chez nous, le déjeuner du samedi est composé de pâtes la plupart du temps car c’est un moment où on a peu de temps à consacrer à la cuisine. Plusieurs avantages à avoir…

Flammekueche aux champignons et gorgonzola

Cela fait des années que je prépare des flammekueche régulièrement mais jusqu’à présent, je n’avais pas encore pris le temps de vous en parler sur le blog. C’est la recette de Chef Nini dont je me suis inspirée pour réaliser ces tartes flambées venues d’Alsace. Vous allez voir que c’est très simple à réaliser et…