Pâté créole à la papaye confite

J’ai mille et une madeleines de Proust. Petite mangeuse pendant l’enfance, je me suis rattrapée depuis 🙃 Et pourtant tant de souvenirs de mon île me sont restés! Ce pâté créole en fait partie. Si les anciens le préfèrent salé avec des restes de carry, c’est la version sucrée à la papaye qui fait chavirer…

Gâteau au yaourt et noix de coco

La recette du gâteau classique de l’enfance : le gâteau au yaourt, revisité ici dans une version parfumée à la noix de coco

Madeleines au beurre de cacahuète

Cette recette improvisée n’était pas vraiment destinée à paraître sur le blog. Mais la photo a plu sur les réseaux sociaux et vous êtes nombreux à m’avoir demandé la recette. Je m’en réjouis! Il faut savoir que le beurre de cacahuètes est plutôt sain : riche en protéines , en acide folique, en magnésium, du…