Tartiflette aux diots de Savoie

Allez savoir pourquoi, j’étais persuadée d’avoir déjà partagé cette recette. En réalité, je l’ai confondue avec la croziflette. Il fallait à tout prix que j’y remédie. Après avoir réalisé cette tartiflette de nombreuses fois, je vais vous donner toutes mes petites astuces pour en faire un plat exceptionnel. Ingrédients pour 6 personnes : 1,5kg de…

Quiche poireaux beaufort

Chaque hiver, nous avons la chance d’aller à la montagne et nous ne rentrons à la maison les mains vides. En effet, lorsque c’est possible, nous n’empruntons pas l’autoroute. Bien que le voyage soit plus long, cela nous donne l’opportunité de nous arrêter acheter des produits du terroir et par là, j’entends : fromages !…

Camembert rôti

Cela faisait bien longtemps que je voulais tester cette recette d’une simplicité enfantine. Il faut reconnaître que l’hiver est la saison rêvée pour profiter de plats gourmands comme celui-là. A la maison, nous aimons les bons fromages alors j’ai choisi un camembert d’Isigny au lait cru. Il faut compter entre 1/2 et 1 fromage par…