Rouleaux de printemps aux crevettes et avocat

Pour être tout à fait honnête avec vous, je n’ai jamais été attirée par les rouleaux de printemps. Je trouvais ça joli. Joli et rien d’autre finalement. La palette de couleurs possibles, la transparence des feuilles, le jeu de textures des différents éléments constituent autant d’atouts esthétiques indéniables. Alors quand mon amoureux m’a demandé d’en…

Crackers au fromage 

J’ai retrouvé cette recette au bout de la liste de brouillons accumulés au fil des années. Je l’ai comparée avec d’autres recettes de crackers au fromage trouvés sur le net. Impossible d’en retrouver la source. Ce qui est certain c’est qu’elle est bien moins grasse que ce que j’ai vu ailleurs. Alors je l’ai refaite…

Tarte au Mont d’Or

C’est la tradition. Les enfants choisissent le menu de A à Z pour leur anniversaire. Pour le sien, mon aîné a demandé des Mont d’Or. Vous savez ce fromage Jurassien à cuire au four, qu’on déguste avec des pommes de terre, de la charcuterie. On le déguste bien coulant, dans sa boîte en épicéa. C’est…