Frites de patates douces

Même si je ne jure que par les frites maisons en deux cuissons (à la Belge) avec des pommes de terre exclusivement de variété Bintje, je dois avouer que j’ai aussi un faible pour les frites de patates douces. Leur goût légèrement sucré me fait fondre. Je les trouve irrésistibles… à condition qu’elles soient croustillantes…

Gratin de chou-fleur

Voici une recette que j’adore réaliser à la maison. Elle est économique, terriblement savoureuse et très facile à réaliser. En général, je double les doses. Je suis sûre que c’est le genre de recette qui plairait même à ceux qui pensent ne pas apprécier le chou fleur ! Avec une bonne béchamel maison, c’est irrésistible….

Crumble de courgettes aux flocons d’avoine et au parmesan

C’est la pleine saison et je sais que je ne suis pas la seule à récolter des courgettes qui doublent de volume d’un jour sur l’autre au potager. La bonne nouvelle c’est que les recettes à base de courgettes ne manquent pas. Je peux vraiment me faire plaisir en cuisine en testant de nouvelles préparations….