Pâtes aux asperges et sauce Alfredo

J’ai passé les vingt premières années à la Réunion. Une chance, me direz vous! Certes, je n’ai pas à me plaindre. Mais il y a bien une chose que j’ai découvert en déménageant en France Métropolitaine, ce sont les saisons. Quel bonheur! Je ne pourrais plus me passer de ces changements tout au long de…

Lasagnes à la Bolognaise

Chez moi, ce plat est souvent demandé pour les anniversaires quand les enfants ont le choix du menu. Cela ne s’improvise pas à la dernière minute parce que je n’imagine pas des lasagnes réalisées autrement. Tout est fait maison de A à Z : la pâte à lasagnes, la béchamel, la sauce Bolognaise. Il n’y…

Pâtes à la crème de potimarron et mimolette

Dans mon entourage, personne ne comprend pourquoi j’aime la mimolette et cela me vaut quelques gentilles moqueries 🙂 Pourtant ce fromage est intéressant à cuisiner. Je l’ai déjà mis en avant dans ma version du croque-monsieur il y a quelques années. Vous pouvez revoir la recette par ici. Cette fois, je me suis inspirée du…