Pâtes au poulet et champignons

Cette semaine, je mets à l’honneur des recettes faciles et rapides à base de pâtes. Entre les confinements à répétitions, le télétravail, l’école à la maison, les vacances scolaires et les restaurants qui restent désespérément fermés, je sais que cuisiner au quotidien pour sa famille peut devenir un vrai casse-tête pour de nombreux parents. Alors…

Poulet Basquaise

J’aime beaucoup ce genre de plat mijoté, savoureux, familial. C’est la cuisine que je préfère, avec de bons produits. Vous le savez sans doute, puisque je me répète sans cesse : le poulet que nous cuisinons vient du jardin. Nos poulettes pondent des oeufs, que nous mettons en couveuse. Nous élevons ces poussins…jusqu’à l’assiette, voire…

Lasagnes à la Bolognaise

Chez moi, ce plat est souvent demandé pour les anniversaires quand les enfants ont le choix du menu. Cela ne s’improvise pas à la dernière minute parce que je n’imagine pas des lasagnes réalisées autrement. Tout est fait maison de A à Z : la pâte à lasagnes, la béchamel, la sauce Bolognaise. Il n’y…