Butter chicken

Vous le savez peut-être si vous me lisez régulièrement, nous avons démarré un élevage de poulets familial l’an dernier pour notre consommation. La philosophie du fait maison nous est chère et c’est un petit pas de plus en ce sens. Parallèlement, nous avons beaucoup réduit la consommation de viande. L’objectif est d’en manger moins mais…

Tartiflette aux diots de Savoie

Allez savoir pourquoi, j’étais persuadée d’avoir déjà partagé cette recette. En réalité, je l’ai confondue avec la croziflette. Il fallait à tout prix que j’y remédie. Après avoir réalisé cette tartiflette de nombreuses fois, je vais vous donner toutes mes petites astuces pour en faire un plat exceptionnel. Ingrédients Pour 6 personnes 1,5kg de pommes…

Quiche poireaux beaufort

Chaque hiver, nous avons la chance d’aller à la montagne et nous ne rentrons à la maison les mains vides. En effet, lorsque c’est possible, nous n’empruntons pas l’autoroute. Bien que le voyage soit plus long, cela nous donne l’opportunité de nous arrêter acheter des produits du terroir et par là, j’entends : fromages !…