Rouleaux de printemps aux crevettes et avocat

Pour être tout à fait honnête avec vous, je n’ai jamais été attirée par les rouleaux de printemps. Je trouvais ça joli. Joli et rien d’autre finalement. La palette de couleurs possibles, la transparence des feuilles, le jeu de textures des différents éléments constituent autant d’atouts esthétiques indéniables. Alors quand mon amoureux m’a demandé d’en…

Falafels

Il y a quelques semaines, j’ai eu la chance d’organiser un petit concours sur mon compte Instagram afin de vous faire un lot de différentes céréales et légumineuses de la marque Vivien Paille, parmi lesquels figuraient les pois chiches. C’est un aliment que j’aime beaucoup cuisiner. Il se prête à de nombreuses préparations. Vous trouverez…

Chirashi

Quand on adore les sushis, mais qu’on n’a pas forcément envie de passer des heures à les confectionner, le chirashi peut s’imposer comme une évidence. On a, dans un bol, toutes les saveurs et textures qui rendent les sushis irrésistibles. Les proportions données sont prévues pour 2 bols copieux. La combinaison du riz gluant, du…