Barquettes d’endives, roquefort et noix

Une idée de recette (sans gluten) à servir à l’apéro pour apporter une note de fraîcheur avec ces barquettes d’endives au roquefort et au noix

Flammekueche au romanesco, oignons rouges et parmesan

Pour le deuxième challenge de photographie culinaire auquel je participe sur Instagram, le thème imposé est celui des choux. Parmi toutes les variétés disponibles, mon choix s’est porté sur le romanesco. Je le trouve particulièrement beau. Au niveau gustatif, sans surprise, il se situe entre le chou-fleur et le brocoli. Pour le mettre en valeur, […]