Quiche poireaux beaufort

Chaque hiver, nous avons la chance d’aller à la montagne et nous ne rentrons à la maison les mains vides. En effet, lorsque c’est possible, nous n’empruntons pas l’autoroute. Bien que le voyage soit plus long, cela nous donne l’opportunité de nous arrêter acheter des produits du terroir et par là, j’entends : fromages !…

Gratin de chou-fleur

Voici une recette que j’adore réaliser à la maison. Elle est économique, terriblement savoureuse et très facile à réaliser. En général, je double les doses. Je suis sûre que c’est le genre de recette qui plairait même à ceux qui pensent ne pas apprécier le chou fleur ! Ingrédients : 1 chou-fleur 50g de beurre…

Chutney de tomates vertes

Il y a trois ans je crois, on avait planté quelques pieds de tomates dans des carrés potagers. En Lorraine, le soleil se faisant un peu désirer, on s’était retrouvé en automne avec des tomates vertes. Si maintenant, je sais qu’elles peuvent continuer à mûrir tranquillement sous ma véranda, ce n’était pas le cas à…