Ces jolies petites briochées sont incontournables en automne. Plusieurs techniques de façonnage existent et j’ai simplement choisi de les rouler, comme leur nom le laisse entendre. La recette vient de Suède, où ils sont nommés Kannelbullar. Quand vient l’automne, je ne résiste pas à intégrer ces parfums si caractéristiques en cuisine et en pâtisserie. La…