Gaufres low-carb à la caséine

Cette recette a été mise au point par mon mari et moi lorsque nous cherchions un moyen de consommer notre dose de caséine les jours de repos. Plusieurs recettes, dont celle-ci, font déjà partie de notre quotidien, mais lorsque nous ne nous entraînons pas, il est préférable de limiter l’apport en glucides. Dans notre cas,…

Crêpes protéinées à la farine de châtaigne

Entre les opens de CrossFit qui m’ont rappelée que j’avais  encore beaucoup de progrès à faire et l’arrivée du printemps, j’ai envie de faire plus attention que d’habitude à ce je mange. Après avoir bien profité de l’hiver et ses bons petits plats (fromage de mon coeur), j’entre dans la phase où je vais devenir…

Gaufres sans matières grasses, sans sucre, sans lactose

Quand on part en vacances ou en roadtrip, j’ai l’habitude de préparer des gaufres liégeoises pour le petit déjeuner. Pas de couverts, pas de garniture, c’est facile et rapide à manger. Je les prépare à l’avance et je les congèle. Je les sors le matin, quand on en a besoin et on peut les faire…