Tartelettes aux myrtilles

J’achète assez peu de petites baies comme les myrtilles parce qu’il faut l’avouer, c’est relativement cher. On a planté un ou deux pieds l’an dernier et il me tarde d’en avoir dans le jardin. Alors quand on en a, on les déguste avec parcimonie. C’est tellement bon! J’ai eu envie d’en cuisiner une partie dans…

Panna cotta à la mangue

Je culpabilise toujours énormément quand j’achète des fruits venus de l’autre bout du monde, alors je ne le fais pas souvent. J’ai quand même envie de mes enfants connaissent le goût de la mangue. Ils adorent ça! Je les prépare généralement en salade de fruits comme celle-ci : J’ai résisté à l’idée de préparer une…

Rochers coco

Quand on a des blancs d’oeufs à écouler, on a une formidable excuse pour réaliser de délicieuses petites douceurs. Prêts en quelques minutes, ces rochers coco (autrefois appelés “Congolais”) accompagnent à merveille un café. J’ai piqué la recette chez ma copine Sabnpepper. Après de nombreux essais, c’est chez elle que j’ai trouvé les dosages parfaits!…