Panna cotta aux fraises

Après avoir récupéré plusieurs kilos de délicieuses fraises bio (dates courtes et mini prix, antigaspillage etc) chez mon primeur, j’ai beaucoup hésité quant à la façon de les cuisiner. Mon mari m’a demandé des panna(s) cotta(s). D’ailleurs si quelqu’un veut éclairer ma lanterne sur le pluriel de ce mot, je suis toute ouïe. Bref j’ai…

Gâteau aux patates douces et farine de coco (IG bas)

J’ai préparé ce gâteau pour le petit déjeuner de mes enfants et il vous a beaucoup plu sur Instagram. Je publie également la recette ici pour l’ajouter à la liste de mes recettes validées. Une recette de « gâteau patates Réunionnais » est déjà disponible sur le blog. Il est généralement préparé avec des patates douces de…

Sauce au caramel beurre salé

Pour la Chandeleur, j’ai voulu réaliser un gâteau de crêpes pour changer un peu de l’ordinaire. En effet, chez nous, les crêpes, pancakes et autres gaufres sont dégustées toute l’année. J’ai donc choisi de garnir mon gâteau de caramel beurre salé. Ici, je vous donne les proportions pour un grand bocal à confiture (385ml). Mais…