Banana bread (sans beurre, sans sucre)

Le banana bread plaît énormément et à juste titre. Il permet d’utiliser les bananes trop mûres, il est d’une facilité enfantine à préparer et on peut préparer le décliner avec des ingrédients très sains selon son humeur. Une version paléo est déjà présente sur le blog, mais cette fois je voulais me servir de certaines…

Gaufres sans matières grasses, sans sucre, sans lactose

Quand on part en vacances ou en roadtrip, j’ai l’habitude de préparer des gaufres liégeoises pour le petit déjeuner. Pas de couverts, pas de garniture, c’est facile et rapide à manger. Je les prépare à l’avance et je les congèle. Je les sors le matin, quand on en a besoin et on peut les faire…

Verrines piña colada (ananas, coco, citron vert)

A la maison, on aime beaucoup les ananas, mais pas n’importe lesquels. De temps en temps, j’achète un ananas Victoria. Ils ne viennent pas de la Réunion, mon île natale, mais de Maurice (« l’île soeur ») alors d’un point de vue sentimental, ça me va aussi. C’est une variété délicieuse, très parfumée et sucrée. Contrairement aux…