Coleslaw

C’est l’accompagnement de prédilection des hot dogs et pourtant on se fait toujours la même remarque à la maison. “Pourquoi est-ce qu’on n’en fait pas plus souvent?” On a tendance à l’associer à ces sandwiches que l’on consomme rarement, alors que le coleslaw pourrait être mangé en toutes circonstances. J’espère y remédier maintenant que cette recette toute simple figure sur le blog. Il s’agit simplement d’une salade de chou cru râpé, à laquelle on ajoute des carottes et de la sauce. Facile à rapide à faire, le coleslaw est délicieux.

Remarques

Le chou vient de mon potager 🙂

Les feuilles de chou inutilisées et les épluchures de carottes sont distribuées à mes animaux.

La mayonnaise est faite maison. Si vous avez besoin de la recette, elle est disponible par ici.

Les yaourts sont également faits maison.

Coleslaw

Recipe by Priscilla L.Course: Entrée, SaladeCuisine: AméricaineDifficulty: Facile
Portions

4

personnes
Temps de préparation

20

minutes

La recette facile du coleslaw fait maison

Ingredients

  • 1/2 chou cabus

  • 2 carottes

  • 2 càs de yaourt nature

  • 2 càs de mayonnaise

  • 2 càs de vinaigre

  • 1 càs de moutarde forte

  • sel

  • poivre

Instructions

  • Retirez les feuilles extérieures du chou. Puis hachez le finement.
  • Epluchez et râpez les carottes
  • Dans un saladier mélangez le chou et les carottes avec le reste des ingrédients.
  • Goûtez et rectifiez l’assaisonnement.
  • Réservez au frais jusqu’au moment du service.

MATERIEL

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