Pas un jour ne passe sans que je ne fasse des crêpes ou des pancakes. De nombreuses recettes sont déjà sur le blog, mais j’avais envie de vous proposer une petite nouveauté pour la Chandeleur 2021. Mes enfants ont adoré cette version de crêpes aux pommes caramélisées. C’était plutôt rapide à faire et ça en jette plus que la crème de marrons qui garnit habituellement nos crêpes du week end… parce que c’est fait maison! <3
Crêpes aux pommes caramélisées
Course: Petit déjeunerCuisine: FrançaiseDifficulty: Facile6
personnes10
minutes10
minutesIngredients
12 crêpes
6 pommes
30g de beurre demi-sel
80g de sucre
2 càs de jus de citron
1 gousse de vanille
Instructions
- Epluchez et épépinez les pommes. Coupez-les en petits dés.
- Faites fondre le beurre dans une poêle. Versez les dés de pommes. Saupoudrez de sucre.
- Fendez la gousse de vanille dans la longueur et grattez les graines. Ajoutez les graines et la gousse usagée dans la poêle.
- Laissez cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes, en remuant de temps en temps. En fin de cuisson, les pommes sont fondantes et légèrement caramélisées.
- Arrosez de jus de citron.
- Enfin garnissez vos crêpes et pliez-les en triangles. Je mets des pommes à l’intérieur et à l’extérieur pour plus de gourmandise.
Recipe Video
Matériel
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C’est grâce à vous que je peux faire connaître mon travail. Un grand merci d’avance à ceux/celles qui prendront le temps de le faire <3
Cette recette a l’air excellente ! Je viens de faire des crêpes, ça tombe bien, je pense que je vais me lancer dans cette garniture…
Je suis ravie de te lire, j’espère qu’elles te plairont autant qu’à nous ce matin 🙂