Fricassée de blettes

C’est enfin le printemps 😀 Et avec lui reviennent une multitude de légumes qu’on n’avait plus mangés depuis longtemps. Parmi eux : les blettes! J’ai envie de vous dire que j’adore ça, mais comme je vous fais le coup pour chaque recette publiée, vous allez finir par croire que je manque de nuances :p N’empêche…

Tourte aux blettes

J’ai commandé une belle botte de blette à la « Ruche qui dit oui » du coin sans trop savoir ce que j’en allais en faire : quiche, tarte, fricassée… Peu importe à vrai dire, parce que les blettes j’adore ça et j’étais sûre de me régaler avec. On peut cuisiner les côtes et le vert séparément…

Fricassée de pak choi

Vous connaissez le pak choï? Il s’agit d’une variété de chou chinois, idéale en accompagnement. Cela se cuisine un peu comme des blettes. On en trouve pour trois fois rien chez Auchan, toujours au rayon exotique. Je ne leur fais pas de pub, j’y vais assez rarement. Mais j’ai quand même envie que vous testiez…