Tourte aux blettes

J’ai commandé une belle botte de blette à la « Ruche qui dit oui » du coin sans trop savoir ce que j’en allais en faire : quiche, tarte, fricassée… Peu importe à vrai dire, parce que les blettes j’adore ça et j’étais sûre de me régaler avec. On peut cuisiner les côtes et le vert séparément…

Enchiladas au boeuf épicé et aux poivrons

Hier j’ai publié la recette des tortillas mexicaines, alors aujourd’hui je vous propose une petite recette facile tout comme à préparer pour vous en servir.  Les enchiladas, ce sont des tortillas farcies, roulées, nappées de sauce et éventuellement gratinées…bref une petite tuerie de nos amis latinos. Ma garniture se compose donc principalement de bœuf, de…

Lasagnes d’aubergines

Pour changer des lasagnes traditionnelles à base de pâtes, j’aime beaucoup cette version revisitée aux aubergines. Voici donc une recette de plat complet, plutôt diététique puisqu’il n’y a pas de féculents et très peu de matières grasses. Côté préparation, cela demande peu de travail, mais il vous faudra juste un peu de temps pour laisser…