Sauce au caramel beurre salé

Pour la Chandeleur, j’ai voulu réaliser un gâteau de crêpes pour changer un peu de l’ordinaire. En effet, chez nous, les crêpes, pancakes et autres gaufres sont dégustées toute l’année. J’ai donc choisi de garnir mon gâteau de caramel beurre salé. Ici, je vous donne les proportions pour un grand bocal à confiture (385ml). Mais…

Îles flottantes

Les îles flottantes, je n’en avais jamais mangées avant d’en faire. C’est en regardant un replay de Top Chef, que mon mari m’a appris qu’il adorait ça. Ah oui, mais c’est bon? L’idée d’une mousse posée sur une crème ne m’emballait que moyennement, je craignais que ça manque un peu de texture. Une seule façon…

Crèmes brûlées en yaourtière

Cette yaourtière multifonctions, je ne m’en passe plus. Je ne pensais pas que la fonction desserts lactés me serait si utile, alors que le mode fromages est quasiment à l’abandon à mon plus grand regret… Après les flans au caramel, voici la recette des crèmes brûlées. Attention n’allez pas vous imaginer une version au rabais…