Chaussons rustiques au chorizo et au chèvre

A la maison, quand je n’ai rien prévu de spécial et que je suis en panne d’idées, on finit souvent par manger des chaussons. Je varie les garnitures en fonction de ce qu’on a au frigo et c’est délicieux avec une petite salade. L’un de mes incontournables, c’est le chausson au chèvre et au chorizo….

Pâte brisée à l’huile d’olive

Une recette de base très pratique dont je me sers pour certaines tartes salées et pour mes chaussons rustiques, inspirée du magnifique blog de Chef Nini. Elle est très savoureuse et plus saine qu’une pâte brisée classique. Quelle que soit la recette utilisée, la pâte brisée est particulièrement simple à réaliser. Si vous avez l’habitude…