Lasagnes à l’aubergine et au chorizo

Cela faisait un petit moment que je n’avais pas fait de lasagnes, à tort parce qu’à la maison, on adore ça. La version bolognaise et béchamel classique me plaît bien mais j’aime bien décliner le concept avec des produits frais. Je vous ai d’ailleurs déjà proposé une recette de lasagnes d’aubergines sans pâtes. Ces lasagnes…

Soufflés au chorizo

Les blancs d’oeufs c’est un défi quasi quotidien à relever à la maison. Je ne sais pas comment je me débrouille mais j’en ai tout le temps! Les meringues c’est super sympa mais pas très raisonnable à forte dose, comme toutes les petites douceurs que je peux bidouiller avec. C’est en partant de ce constat…

Galettes de pommes de terre, chorizo et brie

Avec les copines, on discute beaucoup…de nourriture! Et quand Emilie m’a parlé de ces galettes de pommes de terre, j’ai aussi eu envie d’en faire. J’ai fouiné un peu sur le net pour m’inspirer, et puis surtout dans mon frigo pour les agrémenter. Le résultat était satisfaisant, alors voici ma recette. J’ai choisi de les…