Sablés au comté

Avant j’avais tendance à fuir toutes les recettes riches en beurre, persuadée que cela serait trop calorique, trop gras et donc mauvais pour la santé. Mais ça c’était avant! Maintenant j’ai besoin de lipides et je ne m’en prive plus. Alors à moi la cuisine au beurre, les sauces onctueuses, le bon fromage… Lors de…

Gougères au comté

Un petit classique à servir à l’apéro : les gougères au comté. Cette variante salée de la pâte à choux pourra se décliner selon vos envies, avec le fromage de votre choix. Je vous présente la recette qui vient d’un de mes petits livres de cuisine « Apéritifs et dips » de chez Hachette pratique. J’y pioche…