Mini tortillas aux légumes et champignons

Voici une recette qui a tout pour me plaire : de petites bouchées gourmandes et diététiques à servir à l’apéro. Elle fera également le bonheur des végétariens et des sportifs, car sans viande et riche en protéines et en fibres grâce aux oeufs et aux légumes. Je l’ai piochée sur le blog de ZeKitchounette (qui…