Tortillas mexicaines

Cette recette annule et remplace la version précédente que j’ai supprimé du blog. La raison est toute simple : j’ai obtenu un résultat beaucoup plus satisfaisant avec celle-ci! La recette vient du blog Les gourmands disent d’Armelle et je ne veux plus en chercher d’autres. Elle est parfaite! Vous pouvez l’utiliser pour faire des fajitas,…

Galettes de manioc

Voici la recette des galettes de manioc de mon enfance. Ce sont des tubercules assez peu utilisées en Métropole. C’est bien dommage car ça ne coûte pas cher et on les trouve facilement en grandes surfaces dans le rayon primeur “exotique”. A la Réunion, on s’en sert principalement pour les desserts (en gâteau ou juste…