Galettes de blé noir

Voici ma recette de galettes de sarrasin. Je la suis depuis plusieurs années et elle convient aussi parfaitement si vous avez un billig (crêpière électrique). Libre à vous de la garnir selon vos goûts : charcuteries, saumon fumé, fromages, champignons, herbes, œufs… C’est ma solution de facilité pour manger sainement quand je n’ai pas eu…