Aubergines gratinées

A la maison, il y a systématiquement des légumes à tous les repas. Alors pour ne pas se lasser des bonnes choses, il faut penser à varier les accompagnements. Pendant la belle saison, j’opte souvent pour cette garniture que j’ai découvert chez belle-maman. Elles se marient très bien avec une bonne viande, cuite au barbecue…

Tomates farcies

Après les courgettes, les concombres et les champignons farcis, je m’attaque aujourd’hui aux tomates.  J’imagine que nous avons tous une version fétiche de cette recette régressive mais je me permets quand même de vous présenter la mienne. C’est un plat dont je raffole et que j’adorerais préparer plus souvent, mais hélas les tomates ne poussent…

Chop suey poulet

Voici un plat complet que l’on retrouve souvent dans les restaurants Asiatiques et sous forme de barquettes à emporter dans les snacks Réunionnais. Le chop suey associe une viande (porc, poulet, boeuf) ou des crevettes marinées à de nombreux légumes cuits au wok. A tort, j’ai mis beaucoup de temps à me décider à le…