Pâtes maison

Depuis que j’ai reçu la machine à pâtes qui va avec mon Kitchen Aid, je ne m’en lasse pas. Contrairement à ce qu’on pourrait penser, ce n’est pas long et fastidieux mais plutôt amusant à faire…quand on aime cuisiner! Cette recette est celle qui est fournie dans le manuel d’utilisation et elle diffère du livre…