Gaufres crousti-moelleuses

J’ai toujours pensé que la pâte à gaufres, c’était comme la pâte à crêpes avec moins de lait… C’était avant d’avoir un gaufrier :p J’ai essayé plusieurs recettes assez décevantes, mes gaufres ne ressemblaient en rien à celles des fêtes foraines. J’ai donc pensé que ma machine n’était pas assez performante jusqu’à trouver LA recette…

Pâte à pizza

Voici la recette de base que j’utilise pour mes pizzas. Ce n’est ni plus ni moins qu’une pâte à pain à laquelle on ajoute de l’huile d’olive. Parce que c’est meilleur quand c’est fait maison et puis c’est tout! Ingrédients : – 250g de farine – 125g d’eau tiède – 7g de levure de boulanger…