Houmous

La recette qui va suivre est une spécialité du Liban très rapide à préparer, mais surtout : elle est excellente! Quand j’y pense, je devrais me renseigner sur la gastronomie de ce pays parce que je suis charmée par les quelques recettes Libanaises que je crois connaître. Le houmous est une purée de pois chiches…