Farfalles carbonara aux champignons

Une des premières recettes du blog a été celle des pâtes maison. Avec un bon laminoir, c’est vraiment une partie de plaisir. En tout cas, moi je m’amuse beaucoup avec et j’en fais dès que possible. Alors forcément quand j’ai vu passer des photos de farfalles maison sur le groupe Kitchenaid (Facebook), j’ai eu très…

Risotto aux fèves

A la maison, j’ai toujours des légumes surgelés ou en conserves pour pouvoir préparer des menus équilibrés en toutes circonstances. Cette fois, j’ai jeté mon dévolu sur une boîte de fèves des marais. Je n’avais pas vraiment envie de les servir telles quelles, j’ai donc opté pour un risotto très gourmand! Ingrédients (pour 2-3 personnes)…

Rougail boucané pommes de terre

Voici une recette venue tout droit de l’île de la Réunion dont je suis originaire. Le « boucané » désigne de la viande fumée, j’ai utilisé de la poitrine de porc. Ce plat familial est très facile à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes : – 600 de poitrine de porc fumée – 4 tomates ou 2 boîtes…