Kringel Estonien à la frangipane

Le Kringel Estonien, c’est une jolie brioche torsadée que l’on rencontre souvent sur la blogosphère culinaire. Pour une amatrice de boulange comme moi, c’est une recette qui donne envie! Après maintes hésitations, j’ai décidé de remplacer la version classique beurre/sucre/cannelle par une garniture au goût de frangipane. Pour la brioche, j’ai suivi à peu de…