Carry poulet fumé bringelles

La première version de cette recette a été publiée sur le blog en 2014. Elle mérite une mise à jour, pas tant sur le fond mais sur la forme! Il s’agit d’une recette que mon père cuisinait souvent pendant mon enfance à la Réunion. Les bringelles désignent les aubergines en créole. Ce plat mijoté résulte…