Financiers cétogènes aux abricots et amandes

Les financiers sont de petits gâteaux bien pratiques pour 3 raisons principales : Ils sont faciles à réaliser. C’est délicieux et pour peu qu’on aie un minimum de self contrôle, on se fait plaisir avec une petite portion. Cela permet d’utiliser les blancs d’oeufs qu’on a en trop, ce qui m’arrive souvent car je fais…