Verrines piña colada (ananas, coco, citron vert)

A la maison, on aime beaucoup les ananas, mais pas n’importe lesquels. De temps en temps, j’achète un ananas Victoria. Ils ne viennent pas de la Réunion, mon île natale, mais de Maurice (« l’île soeur ») alors d’un point de vue sentimental, ça me va aussi. C’est une variété délicieuse, très parfumée et sucrée. Contrairement aux…