Crumble à la rhubarbe

C’est la pleine saison de la rhubarbe et il est difficile de passer de ne pas s’en apercevoir. Sur les étals des marchés et chez mes fournisseurs bio (dont je vous parle sur ma page Facebook), on a l’embarras du choix. Je la prépare souvent en compote pour les enfants. Sa saveur acidulée se prête…

Bonbons coco

Une recette de confiserie tout droit sortie de mon enfance réunionnaise : les bonbons cocos! Idéal comme cadeau gourmand ou comme mignardise pour accompagner le café, ces friandises sont très simples à réaliser. Ingrédients : – 250g de noix de coco râpée – 250g de sucre semoule – 12,5cl de lait entier – 1 gousse…

Bonbons banane à la cardamome

Voici une nouvelle recette que vous pouvez proposer aux enfants pour le goûter. Elle est rapide et économique, puisque ce sera l’occasion d’utiliser des bananes trop mûres. A la Réunion, les « bonbons bananes » désignent en réalité de petits beignets. Si vous êtes à la recherche d’un en-cas diététique, celle-là ne fera… absolument pas l’affaire! 😉…