Enchiladas au boeuf épicé et aux poivrons

Hier j’ai publié la recette des tortillas mexicaines, alors aujourd’hui je vous propose une petite recette facile tout comme à préparer pour vous en servir.  Les enchiladas, ce sont des tortillas farcies, roulées, nappées de sauce et éventuellement gratinées…bref une petite tuerie de nos amis latinos. Ma garniture se compose donc principalement de bœuf, de…

Pâte à pizza

Voici la recette de base que j’utilise pour mes pizzas. Ce n’est ni plus ni moins qu’une pâte à pain à laquelle on ajoute de l’huile d’olive. Parce que c’est meilleur quand c’est fait maison et puis c’est tout! Ingrédients : – 250g de farine – 125g d’eau tiède – 7g de levure de boulanger…