Tarte fine cétogène aux tomates et au chèvre

Décidément je ne me lasse pas des tartes… 🙂 Sucrées, salées, elles me plaisent toutes! J’essaie tout de même de rester raisonnable en limitant leur consommation à une ou deux fois par semaine, étant donnée la présence de fromage nécessaire à sa préparation. Cela nous permet de manger végétarien et d’utiliser les aliments qu’on a déjà…

Tomates farcies

Après les courgettes, les concombres et les champignons farcis, je m’attaque aujourd’hui aux tomates.  J’imagine que nous avons tous une version fétiche de cette recette régressive mais je me permets quand même de vous présenter la mienne. C’est un plat dont je raffole et que j’adorerais préparer plus souvent, mais hélas les tomates ne poussent…

Rougail boucané pommes de terre

Voici une recette venue tout droit de l’île de la Réunion dont je suis originaire. Le « boucané » désigne de la viande fumée, j’ai utilisé de la poitrine de porc. Ce plat familial est très facile à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes : – 600 de poitrine de porc fumée – 4 tomates ou 2 boîtes…